Vou te ensinar hoje, uma receita muito lucrativa de geladinho gourmet de morango. Posso te afirmar que essa é uma das receitas mais vendidas!
O bom de utilizar o morango, além do seu sabor maravilhoso é claro, é sua versatilidade. Ele permite combinações incríveis. Isso quer dizer que a partir de uma receita base, você consegue fazer muitas outras, utilizando a criatividade!
Portanto, se você quer surpreender ainda mais sua clientela, com geladinhos diferentes e com muita qualidade, você está com sorte. Saiba como fazer a melhor receita de geladinho gourmet de morango + dica exclusiva! Vamos conferir?
Receita de geladinho gourmet de morango para vender
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Uma caixinha de leite condensado
- 1 pacotinho de suco em pó sabor morango
- 1 colher (sopa) de liga neutra
Modo de preparo
Você vai utilizar o bom e velho liquidificador para misturar a base do seu geladinho. Sendo assim, acrescente o leite, o creme de leite, o leite condensado e o suco sabor morango em pó.
Deixe batendo por cerca de 3 minutos, pois assim você aumenta a cremosidade ao misturar bem os ingredientes. Em seguida, coloque a liga neutra e bata por mais alguns segundos, só para dar aquela incorporada.
“Como assim liga neutra, qual sua finalidade?”. Bom, aqui no blog tem um conteúdo bem completo sobre como utilizar a famosa liga neutra. Acesse mais tarde para conhecer! 😊
Nesta etapa é muito importante que você deixe sua mistura descansar por pelo menos 10 minutos para baixar a espuma que fica por cima. Isso porque, se encher os saquinhos com espuma, vai acabar sumindo no congelador, deixando buracos no geladinho e isso não fica bonito.
Por fim, pegue o seu funil, um copo medidor e os saquinhos próprios para geladinho. Despeje no copo medidor aproximadamente 150 a 180 ml, pois assim sobra espaço suficiente para fechar o geladinho. Deslize seus dedos até o líquido, gire com agilidade para tirar o ar e dê um nó bem apertado, prontinho.
Essa receita deve render em torno de 12 geladinhos. Ah, e por falar em gourmet, tem um post com 6 receitas diferentes de geladinho gourmet para vender. Dê uma olhadinha depois para aumentar o seu cardápio! 😉
O que fazer para diferenciar essa receita simples?
Sabe o que cairia ainda melhor em um geladinho de morango? Uma deliciosa e caseira geleia de morango. Isso mesmo, para dar um toque todo profissional, deixar seu produto ainda mais atrativo e ganhar de vez sua clientela.
O melhor de tudo é que vai poucos ingredientes, mas lhe permite diferenciar esse geladinho no preço, se comparado ao que não tem calda, por exemplo.
Dessa maneira, enquanto você cobra R$2,50 por geladinho sem calda, pode aumentar para R$3,00 o sabor gourmet. Olha só que estratégia eficiente de venda, não é mesmo? Vamos aprender como fazer então!
Portanto, você vai precisar de 1 caixinha de morango e ½ xícara (chá) de açúcar. Com os morangos limpos e lavados, comece cortando todos em pequenos cubinhos. Aqueça uma panela em fogo médio, adicione os cubinhos de morango e o açúcar.
Assim que o açúcar derreter por completo vai começar a formar uma calda, mas ainda não é ponto ideal. Você vai perceber que ainda tem pedacinhos inteiros de morango. Continue mexendo e espere mais alguns minutinhos apurando e, assim que perceber que está grosso e os morangos praticamente derreteram, pode desligar.
Por fim, aguarde esfriar e adicione uma colher (chá) no fundo do saquinho do geladinho. Espalhe bem com os dedos até o meio da embalagem e já acrescente a mistura do geladinho. Isso vai ficar com uma aparência maravilhosa e super profissional.
Esteja sempre aprendendo mais e mais, afinal de contas, essa é a maneira mais certeira para ganhar cada vez mais com suas vendas. Se profissionalizar é o primeiro passo que deve dar em sua carreira.
Portanto, sugiro que você se inscreva em um curso profissionalizante para descobrir todos os truques, receitas, como gerenciar um negócio de geladinhos e como precificar corretamente seus produtos.
Tenho certeza de que esse será um passo crucial para você obter o sucesso que tanto deseja e a independência financeira. Compartilhe as dicas!